Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert - Ellerbrock, Karl-Peter (Dortmund : Gesellschaft für Westfälische Wirtschaftsgeschichte e.V., 2012)
Das Dortmunder Brauerei-Archiv im Westfälischen Wirtschaftsarchiv / Nancy Bodden und Klaus Pradler -- Brauereien und Biermärkte in vorindustrieller Zeit : das Beispiel Westfalen / Wilfried Beininghaus -- Faktoren und Strukturen der Industrialisierung der deutschen Brauwirtschaft im "langen 19. Jahrhundert" : neue Perspektiven der Forschung / Karl-Peter Ellerbrock -- Konjunkturen, Krisen, Konzentration : zur Entwicklung des deutschen Biermarkts vom ausgehenden 19. Jahrhundert bis zur Weltwirtschaftskrise : Dortmunder Beispiele / Roman Köster -- Strukturwandel in der Absatzpolitik der Dortmunder Brauerei-Industrie nach dem Zweiten Weltkrieg / Christian Böse.
Includes bibliographical references (pages 253-259).
Keywords: Beer industry -- History -- Germany -- Dortmund; Beer industry -- History -- Germany -- Westphalia