Kattentongen, ezelsoren en varkenspoten : onze keuken in de 20ste eeuw - Niesten, Eddie, 1951-; Cera Foundation; Raymaekers, Jan, 1959-; Segers, Yves, 1970- (Leuven : CAG, 2002)
Industriële archeologie in Vlaanderen (rubricering Patrick Viaene)