MARC Record
Leader
001
cgw01:000895949
003
BE-GnUNI
005
20250806192605.0
008
860418s1983 dk |r |||| ||eng||
020
a| 9289011068
040
a| BE-GnUNI
050
0
0
a| TX946
b| .C47 1983
100
1
a| Charles, R. H. G.
245
1
0
a| Mass catering /
c| R.H.G. Charles.
260
a| Copenhagen :
b| WHO. Regional office for Europe,
c| 1983.
300
a| IX, 70 p.: ill.
490
0
a| WHO regional publications. European series
v| 15
520
a| De titel is misschien een beetje misleidend: dit boek gaat niet over traiteurs of iets soortgelijks, maar gaat over voeding en heel de problematiek rond gezonde voeding: eten vers houden, correct verwerken en bewaren, diepvriezers, microgolfovens, winkeltogen, ...
650
7
a| Food handling.
2| mesh
650
7
a| Food poisoning, prevention and control.
2| mesh
650
7
a| Food service.
2| lcsh
650
7
a| Food-processing industry
x| Standards.
2| mesh
690
a| Voedingsmiddelen/controle.
710
2
a| World health organization. Regional office for Europe Copenhagen
852
m| BOOK
b| GUISL
c| GUISL
j| GUISL.606.20.890
p| 895949-10
f| 04
F| NO LOAN/open shelves
920
a| boek