Ma cuisine : Escoffier voor iedereen

MLA

Escoffier, Auguste, et al. Ma Cuisine : Escoffier Voor Iedereen. Utrecht: HES, .198.

APA

Escoffier, A., Van Dam, J., Elegeer, J., & Klosse, J. (.198). Ma cuisine : Escoffier voor iedereen. Utrecht: HES.

Chicago

Escoffier, Auguste, and Johannes Van Dam. Ma Cuisine : Escoffier Voor Iedereen. Translated by Jill Elegeer. Edited by Jaap Klosse. Utrecht: HES, .198.