Le livre de la fine et de la grosse charcuterie : porc, veau, volaille, poisson, gibier, patés, saumures, galantines, foies gras, cervelas, saucissons, gelée, aspics, etc.

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Cauderlier, Philippe Edouard. Le Livre De La Fine Et De La Grosse Charcuterie : Porc, Veau, Volaille, Poisson, Gibier, Patés, Saumures, Galantines, Foies Gras, Cervelas, Saucissons, Gelée, Aspics, Etc. 4e éd. Gand: Hoste, 1925.

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Cauderlier, P. Edouard. (1925). Le livre de la fine et de la grosse charcuterie : porc, veau, volaille, poisson, gibier, patés, saumures, galantines, foies gras, cervelas, saucissons, gelée, aspics, etc. 4e éd. Gand: Hoste.

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Cauderlier, Philippe Edouard, Le Livre De La Fine Et De La Grosse Charcuterie : Porc, Veau, Volaille, Poisson, Gibier, Patés, Saumures, Galantines, Foies Gras, Cervelas, Saucissons, Gelée, Aspics, Etc.. 4e éd. Gand: Hoste, 1925.