MLA

Dubois, Urbain. Le Grand Livre Des Patissiers Et Des Confiseurs. 7me éd. Paris: Flammarion, 1896.

APA

Dubois, U. (1896). Le grand livre des patissiers et des confiseurs. 7me éd. Paris: Flammarion.

Chicago

Dubois, Urbain, Le Grand Livre Des Patissiers Et Des Confiseurs. 7me éd. Paris: Flammarion, 1896.