Haremnavels, leeuwenmelk en aubergines : culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk

MLA

Belemans, Rob, et al. Haremnavels, Leeuwenmelk En Aubergines : Culinair Erfgoed Uit Het Ottomaanse Rijk. Brussel: FARO. Vlaams steunpunt voor cultureel erfgoed, 2009.

APA

Belemans, R., Bilgin, A., Faroqhi, S., Georgeon, F., Jacobs, M., Samanci, Ö., & Singer, A. (2009). Haremnavels, leeuwenmelk en aubergines : culinair erfgoed uit het Ottomaanse Rijk. Brussel: FARO. Vlaams steunpunt voor cultureel erfgoed.

Chicago

Bilgin, Arif, Suraiya Faroqhi, François Georgeon, Marc Jacobs, Özge Samanci, and Amy Singer. Haremnavels, Leeuwenmelk En Aubergines: Culinair Erfgoed Uit Het Ottomaanse Rijk. Edited by Rob Belemans. Brussel: FARO. Vlaams steunpunt voor cultureel erfgoed, 2009.