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Schultz, Uwe. Speisen, Schlemmen, Fasten : Eine Kulturgeschichte Des Essens. Frankfurt am Main: Insel, 1993.

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Schultz, U. (1993). Speisen, Schlemmen, Fasten : eine Kulturgeschichte des Essens. Frankfurt am Main: Insel.

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Schultz, Uwe, ed. Speisen, Schlemmen, Fasten: Eine Kulturgeschichte Des Essens. Frankfurt am Main: Insel, 1993.