MLA

Brillat-Savarin, Jean-Anthèlme, and Wina Born. Het Wezen Van De Smaak : Overpeinzingen Van Een Negentiende Eeuwse Fijnproever. 1ste editie Ede/Antwerpen: Zomer & Keuning, 1987.

APA

Brillat-Savarin, J., & Born, W. (1987). Het wezen van de smaak : overpeinzingen van een negentiende eeuwse fijnproever. 1ste editie Ede/Antwerpen: Zomer & Keuning.

Chicago

Brillat-Savarin, Jean-Anthèlme, Het Wezen Van De Smaak: Overpeinzingen Van Een Negentiende Eeuwse Fijnproever. Translated by Wina Born. 1ste editie Ede/Antwerpen: Zomer & Keuning, 1987.