Mosterd : een culinaire en historische ontdekkingstocht

Type:

boek

Titel:

Mosterd : een culinaire en historische ontdekkingstocht

Auteur:

Delcart, André

Jaar:

1997

Onderwerp:

Mustard
Culinaire Geschiedenis
De plant
Geschiedenis van de mosterd
Mosterd in de geneeskunde
Mosterdproduktie en handel
Mosterdrecepten

Taal:

Nederlands

Uitgever:

Gent : Stichting Mens en Kultuur, 1997

Plaatsnummer:

DSMG.H16G1 (Documentatiecentrum voor Streekgeschiedenis Dr. Maurits Gysseling)

GSA1.2001/124 (Stad Gent. De Zwarte doos. Dienst Stadsarcheologie en Stadsarchief)

INDUS.51-01-31 (Industriemuseum)

KBOV.16282 (Koninklijke Bond der Oost-Vlaamse Volkskundigen)

ISBN:

9072931750

Paginering:

379 p.: ill.

Permalink:

https://www.cageweb.be/catalog/cgw01:000700517