Kitchen technologies and mealtime rituals : interpreting the food axis at American summer camps 1890-1950.
- Type:
- artikel
- Titel:
- Kitchen technologies and mealtime rituals : interpreting the food axis at American summer camps 1890-1950.
- Jaar:
- 2002
- Onderwerp:
- Eetgewoonten
Kamperen
Keukens
Kindertijd
Kinderwelzijn
Koken
Verenigde Staten van Amerika - Taal:
- Engels
- Uitgever:
- Chicago, Ill. : University of Chicago Press, 2002
- Plaatsnummer:
- INDUS.ARTIKEL (Industriemuseum)
- Nota:
- In: Technology and culture; 43(2002)4, pp. 668-692
- Permalink:
- https://www.cageweb.be/catalog/cgw01:000705086