Van mensen en dingen. (2011)4.

Type:

artikel

Titel:

Van mensen en dingen. (2011)4.

Jaar:

2013

Onderwerp:

Volkscultuur

Taal:

Nederlands

Uitgever:

Gent : Koninklijke Bond der Oost-Vlaamse Volkskundigen, 2013

Plaatsnummer:

DSMG.V1B7 (Documentatiecentrum voor Streekgeschiedenis Dr. Maurits Gysseling)

Paginering:

80 p.: ill.

Samenvatting:

Allerlaatste van een eeuwenoud Gents beenhouwersgeslacht : charcutier André Van Loo in de Brugsepoort, Beenhouwers en charcutiers, Letterlijk de kop inslaan : oorsprong van de termen slachten, slachthuis, slagerij, Op de veemarkt ; beelden van een vergeten wereldje (omstreeks 1942), Van charcuterie tot vleeswarenbedrijf : vier generaties charcutiers De Groote, Gent, Vlees eten, mag dat wel; voorgeschiedenis van het hedendaags vegetarisme

Nota:

In: Van mensen en dingen: 11(2013)4

Permalink:

https://www.cageweb.be/catalog/cgw01:000889898