Veau, vache, cochon, couvée : l'animal de boucherie : élevage et consommation aux 19e et 20e siècles

Type:

boek

Titel:

Veau, vache, cochon, couvée : l'animal de boucherie : élevage et consommation aux 19e et 20e siècles

Auteur:

Niesten, Eddie; Raymaekers, Jan; Segers, Yves

Jaar:

2003

Onderwerp:

België
Eetgewoonten
Neerhofdieren
Veemarkten
Vlees

Taal:

Frans

Uitgever:

Leuven : CAG, 2003

Plaatsnummer:

INDUS.51-04-08 (Industriemuseum)

INDUS.51-04-08 (Industriemuseum)

Paginering:

192 p. : ill. ; 21 cm.

Reeks:

CAG cahiers ; 4

Nota:

Bibl.

Permalink:

https://www.cageweb.be/catalog/cgw01:000702745